魚油究竟是什麼？
終極魚油懶人包 讓藥師帶你搞懂魚油大小事！

 

 

 ▌魚油其實就是Omega-3脂肪酸的常見動物來源 

Omega-3是一種對人體有益的必須脂肪酸，主要是由DHA和EPA所組成。不僅是人體重要的能量來源，也是維持細胞膜完整性和流動性的關鍵結構成分。
因人體無法有效合成，所以藉由飲食攝入是主要來源，常見的攝取食材如魚類、海鮮、亞麻籽、紫蘇油等，其中又以動物性來源的Omega-3人體轉換利用較佳。
 

 ▌Omega-3在人體健康中扮演重要角色 

Omega-3是維持身體機能的必需脂肪酸。
人的腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞，都需要Omega-3來維持正常的運作。
 

 

 

 ▌Omega-3與Omega-6又有什麼不同呢 

Omega-3能幫助身體循環順暢、調整生理機能及幫助靈活思考。
Omega-6對人體則是有保護細胞的功用(進行人體免疫反應啟動發炎反應，抵抗病菌)，可以調節人體代謝功能。

 

 

 ▌Omega-6與Omega-3的攝取失衡 

Omega-3由於現代人的飲食習慣，人們無論是飲食習慣或來源攝取的比例都是以Omega-6居多。
舉凡各類精緻、油炸食物，甚至是一般市面較平價的食用油(葵花油、大豆油等…)皆含Omega-6。
因此常導致Omega-6與Omeaga-3攝取的失衡，攝取過多的Omega-6而起引身體的長期發炎，引起不同的慢性疾病。
 

＃千萬別誤解Omega6相對於Omega3是對身體有害的脂肪酸 
＃兩者都是人體必須的脂肪酸 

根據研究顯示Omega-6與Omega-3的理想攝取比例為 1:1～1:3
因為兩者所生成的物質有一定的抗衡性，因此需在人體內達成動態平衡，偏多偏少都會造成人體一定的傷害。

 

 

 

 ▌Omega-3 每日建議攝取量 

一般來說，正常情況下會建議成人每日攝取1000mg 的Omega-3來維持日常保養。
大家可以根據自己手上的魚油標示來計算每日需吃幾顆魚油。
 

假設一顆市售魚油一顆為
1000mg其魚油含量為50%，則一顆含有1000*50%=500mg的Omega-3，每日所需要補充的魚油即為兩顆。

 

 

 ▌如何補充 Omega-3? 

Omega-3DHA、EPA 主要含在深海魚類中，如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚，其中又以魚的眼窩含量最高，
但是光吃魚肉或其他食物補充很有可能是不夠的！這時候就可以透過更簡單的方式攝取，那就是要透過吃魚油的方式囉。

 

最後補充一點： 
會建議大家 #飯後再補充魚油！ 
是因為食物會幫助魚油的吸收，而魚油也有助於脂溶性維生素的吸收。