一張圖跟著藥師看懂兩者差異
許多人常常把魚油跟魚肝油搞混，雖然兩者的名字只差一個字 但兩者成分與保健功效卻是大不相同！
就跟著蔡藥師來認識魚油跟魚肝油的差別吧～

 

 ▌魚油 

魚油的來源是從多脂魚類的油脂萃取，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸（主要是由DHA和EPA所組成）
是維持身體機能的必需脂肪酸。

 

 ▌魚肝油 

魚肝油是萃取自魚肝臟的物質，主要為脂溶性的維生素A與維生素D。
維生素A可以維護視力健康；
維生素D則可幫助鈣質吸收，是人體骨骼不可或缺的營養素。補充魚肝油時要注意的是維生素A與維生素D屬於脂溶性，
攝取過多並不會自動排出體外， 會累積在肝臟，長期下來就有可能引發中毒的狀況。
若是攝取過量維生素A則可能會出現頭痛、掉髮、食慾不振；維生素D攝取過多，則有噁心嘔吐、食慾不振的情況。

 

根據衛福部公布『國人膳食營養素參考攝取量』
成人每日維生素A及D的上限攝取量，分別為3000mg和50mg。

 

 ▌一定要吃保健食品嗎？ 

其實呢，是可以透過均衡攝取天然食物，來補充人體所需的營養素的。

以維生素A、維生素D及Omega-3為例：
維生素A：可以從蛋、肝臟、深色葉菜類、胡蘿蔔、木瓜、紅心甘藷、柑橘等食物攝取
維生素D：只要每天適度的曬太陽就會自行合成，此外也可以從牛奶、雞蛋、鮭魚等食物獲得
Omega-3：可透過每週攝取鮭魚、沙丁魚等多脂魚類，或是透過攝取植物性的亞麻籽油及核桃來補充

 

 蔡藥師小叮嚀 

無論是補充任何保健食品，建議先依照自己的需求諮詢醫生、藥師或是營養師，並依照每日所需量來攝取，以免造成身體的負擔！