2025魚油挑選指南

 

 

魚油是臺灣人前5大常吃的保健食品，從兒童、上班族到銀髮族都適合補充。但市面上魚油品牌這麼多種，如果你是第一次購買，魚油的成分和各種數值肯定讓你看得霧煞煞，到底該怎麽選擇呢？本篇就讓藥師帶你了解4個挑選魚油的重點，讓你一次搞懂不踩雷！

 

 

魚油挑選重點 1：原料來源、安全檢驗要透明

 

挑選魚油最重要的，就是先確認產品是否安全、品質可靠！魚油通常是從深海魚類中萃取，但不同海域的環境條件不同，有些魚群可能受到重金屬、塑化劑等等的污染，所以藥師建議選擇有明確標示原料來源的魚油，市售魚油來源大部分來自四個國家——西班牙、阿拉斯加、挪威、德國，這些海域是被公認較為純淨、魚油原料品質穩定的產地。

 

在確認魚油產地後，就要進一步查看有沒有安全檢驗報告，魚油從萃取製作到包裝出售，過程中有可能接觸不必要的雜質或污染物，應選擇有提供完整檢驗報告的魚油。像是幾個常見的檢測項目：重金屬、西藥成分、塑化劑含量檢驗，是否通過SGS、全國公證等等具公信力的機構檢驗。如果是連產地、安全認證都沒有標示的產品，藥師建議你先不要考慮、勿貪小便宜，避免買到來路不明的魚油，造成健康疑慮哦！

 

 

魚油挑選重點 2：Omega-3濃度越高，吸收率越好

 

吃魚油主要可以攝取Omega-3，它是人體必需的脂肪酸，卻無法靠人體自行合成，平常必須從魚類飲食中攝取，一般成人建議每天攝取1000mg的Omega-3，但因為現代人飲食習慣不會每天都攝取到足量魚類，特別是外食族和兒童，容易出現Omega-3缺乏的情況，因此可以透過魚油來進行補充。

 

不過，市售的魚油品質參差不齊，我們一般看到的魚油膠囊，不一定整顆的成分都是Omega-3，有些產品含有較多雜質或是其他油脂，實際有效成分的比例偏低。因此在挑選魚油時，務必留意Omega-3的濃度，濃度高的魚油對於人體的吸收率也比較好，藥師建議大家選擇濃度>70％的魚油產品，才能更高效率地補充營養，也可以避免吃下其他不必要的脂肪與熱量。

 

 

魚油挑選重點 3：EPA、DHA 比例需符合健康需求

 

確認Omega-3濃度足量後，再來就是挑選魚油的EPA、DHA含量，這兩者是組成Omega-3的主要成分，也分別了提供不同營養，以下藥師幫你整理了EPA及DHA的功效差異及適合族群：

 

 

EPA的功效、適合族群

 

EPA主要存在於海洋魚類、海鮮及少數藻類中，是維持循環健康、正常新陳代謝的營養成分之一。

 

適合攝取EPA的3個族群：

1. 健身運動者 ：規律運動或從事高強度訓練者，需有良好的代謝與循環支持，適量補充EPA有助於調節生理機能。
2. 外食族 ：外食族常攝取過多精緻油脂，可能影響體內油脂平衡，可以透過補充 EPA 平衡日常營養。
3. 銀髮族 ：隨著年齡增長，基礎代謝及體能會跟著下降，EPA適合當作維持正常身體機能的營養補充。

 

DHA的功效、適合族群

 

DHA同樣存在於魚類、在藻類中的含量也很豐富，是成長發育、日常思緒清晰的重要營養來源。

 

適合攝取DHA的3個族群：

1. 孕婦、哺乳期媽媽 ：DHA是寶寶成長的關鍵營養素，孕婦每日建議攝取200mg，可以透過胎盤或母乳，將營養傳遞給寶寶。
2. 學生 ：正值升學、考試壓力的學生，適量補充DHA可幫助長時間專注，維持日常精神與體力。
3. 兒童 ：在幼兒發展的黃金期，適量攝取DHA有助於正常發育、健全學習力。

 


看完兩者差異介紹，就可以依據你的生活型態、保健需求，來選擇主打EPA或DHA的魚油。如果兩種營養和功效都符合你的需求，像是上班族、一般成人就可以選擇同時含有這兩種成分的綜合魚油。其中最常見的搭配比例為 EPA：DHA = 3：2，這樣的黃金比例設計，能夠同時兼顧日常保健、機能維持，是現在市售魚油的熱門選擇之一。
 

 

EPA、DHA差異

 

 

魚油挑選重點 4：新鮮度檢驗合格更安心

 

有些人不敢食用魚油，是因為害怕腥味或油耗味，但其實不是所有魚油都會有異味。魚油膠囊的味道，除了與製作工法有關，也跟「魚油原料的新鮮度」有很大的關係！魚油含有的Omega-3屬於不飽和脂肪酸，容易因為與空氣接觸、光照或保存不當而氧化，進而導致魚油變質，甚至發出腥臭味，服用後的保健效果可能也會大打折扣。

 

想從判斷魚油新不新鮮，除了觀察味道，也可以從產品提供的新鮮度檢驗報告來看。像是國際上最嚴格的魚油品質評估標準IFOS (International Fish Oil Standards) 就有明確列出新鮮度標準值，接受檢驗的魚油產品必須符合過氧化價< 5、總氧化值<19.5，才能獲得IFOS 新鮮度認證，這兩者的數值越低，也代表魚油的氧化程度越低、品質越新鮮，也保留越多的營養。

 

 

藥師推薦的高純度魚油

 

看完以上4個重點，是不是比較清楚該如何挑選魚油了呢？如果還是沒有方向，藥師這裡推薦你3款【藥師健生活】高純度魚油，從原料到製程嚴格把關，只選擇來源透明的魚油原料，每批產品皆有進行第三方檢驗，魚油濃度、塑化劑、重金屬、西藥殘留檢驗皆合格，一天2顆補足每日必需Omega-3，給你最安心、有效的好油選擇！

 

藥師健生活高純度魚油系列

 

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  • 4832高純度魚油 ：EPA與DHA黃金比例3:2，維持生理機能、上班族日常保健必備

 


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