既然都花錢購買保健食品了，一定會希望發揮最大的功效，其中，妥善的保存保健食品就是很重要的一環。其實，保健食品的保存方法並不複雜，只要掌握幾個重點，就能讓這些保健品發揮最大的功效。

為什麼保健食品的保存這麼重要？

保健食品的成分非常精緻，容易受到環境的影響而變質。如果保存不當，不僅會導致營養成分流失，甚至可能產生有害物質，得不償失。

想要妥善的保存保健食品，以下三個常見的殺手一定要特別小心：

保健食品的常見殺手：潮濕、高溫、光照

  • 潮濕： 潮濕是保健食品的大敵！一旦受潮，裡面的成分就可能變質，不僅營養價值降低，還可能產生黴菌。

  • 高溫： 高溫會加速保健食品的氧化，導致營養成分流失。

  • 光照： 強烈的光線會破壞保健食品中的維生素，讓他失去活性。

保健品保存全攻略！這八點趕快筆記起來

避免購買大容量包裝

大罐的保健食品容易受潮變質，而且很容易放到過期還吃不完。建議大家選擇小包裝的保健品，可以在短期內迅速吃完，更能確保品質。

瓶內的東西能丟則丟

保健食品包裝裡的乾燥劑、棉花、塑膠紙和玻璃紙等等，都只是為了保護產品在運送過程中的品質，開封後就可以丟掉了。

開封後兩個月內吃完

保健食品標示的保存期限，適用於未開封狀態。如果放得太久，營養成分可能會流失、甚至導致變質。

封口紙要丟掉

封口紙會影響瓶口的密封性，容易讓空氣和濕氣進入，加速產品變質。記得在拆封後就丟掉喔！

放置在陰涼乾燥處保存

除非產品標示需要冷藏，否則不需要特別放在冰箱裡。冰箱的濕氣反而會讓保健食品更容易變質。陰涼乾燥的地方，例如櫥櫃或抽屜，就非常適合保存保健食品。

變色、潮濕就丟掉


 

如果你的保健食品出現了以下現象：

  • 斑點

  • 顏色變深

  • 受潮濕

就表示已經變質，千萬不要再吃了，要盡快丟棄！

避免用手直接入罐挖取

為了避免細菌污染，在吃保健食品的時候請直接用倒的，盡量不要把手直接伸入罐子裡面挖取喔！


 

除了以上的保存建議以外，可以的話記得定期檢查保健食品的外觀，如果發現變色、發霉或有異味，記得要馬上丟棄。保健食品可以幫助我們迅速的補充需要的營養，但如果保存不當，就會導致事倍功半。只要掌握上述的保存方法，就能讓保健食品發揮最大的功效啦！


 

如果喜歡這次的內容，歡迎追蹤粉絲專頁，獲得藥師健生活的第一手消息、也會不定時的分享更多藥品及保健食品的小知識讓你知道喔！