魚油什麼時候吃才好？攝取時不能跟什麼一起吃？常見相關問題總整理

 

魚油一直是許多人日常補充營養時的熱門選擇，網路上常說「魚油」的好處多多，從兒童、上班族到長輩都能照顧到，但你真的知道魚油有什麼營養價值嗎？而市面上的魚油產品包含各種型態與成分比例，像是Omega-3、EPA、DHA等字樣，這些資訊也常常讓人看得眼花撩亂。今天就讓藥師帶你從頭認識魚油是什麼、有什麼功效，又該什麼時候吃才能補充到位！

 

「魚油」是什麼？EPA、DHA等成分又差在哪？

魚油是從深海魚類（例如：鮭魚、鱈魚、秋刀魚）萃取出的油脂，這些魚類為了在低溫中生存，通常含有豐富的油脂，這當中更富含了Omega-3，經許多研究發現，這個成分擁有諸多益處，這樣的特點也讓魚油成為現代人熱門的營養補給選擇。

EPA、DHA兩種成分是什麼？

組成魚油的主要成分Omega-3，是一種不飽和脂肪酸，也是大家體內必備的脂肪酸，但這種營養成分卻無法靠身體自行合成，必須從食物中攝取。除了直接吃魚以外，大家通常會選擇補充魚油，來作為穩定的營養來源。而在Omega-3當中，主要包含以下兩種重要成分。

 

1. EPA  (二十碳五烯酸) ：幫助維持循環運作，協助正常新陳代謝

2. DHA  (二十二碳六烯酸) ：對於成長發育、思緒清晰方面，是個重要的必要營養素

 

另外，市售產品通常會透過技術，萃取出不同比例EPA、DHA的魚油，讓大家可以根據自己的需求，選擇加強補充的營養！

 

 

 

魚油型態比一比！TG、EE、rTG哪種好？

部分魚油產品的包裝上，除了濃度和成分，通常還會標示TG、EE或rTG這三種字樣，這些英文代表魚油原料以不同加工方式，製作而成的3種型態：

 

TG型 （三酸甘油脂型）

傳統的魚油萃取方式，是萃取魚的皮下脂肪後再進行精煉，維持原本的 三酸甘油酯型態，是三種方法中，最接近天然魚油的型態，生物利用率佳。

 

EE型 （酯化型）

萃取魚油後再加工酯化，並添加溶劑進行濃縮，分離魚油中的多元不飽和脂肪酸，以提高魚油濃度，且安定性高。

 

rTG型 （再酯化三酸甘油脂型）

將已經濃縮的EE型魚油，採用超臨界萃取法，重新把脂肪結構還原為TG型態，保留更完整的魚油營養，易於人體吸收。

 

常常會有品牌強調rTG型的魚油吸收最快，所以是最好的魚油型態，但魚油的攝取是屬於長期補充的營養，對於長期食用魚油的人來說，不論是TG型、EE型、rTG型的魚油，對身體的利用率是差不多的，所以一般成人不論選哪一種型態的魚油都可以。在挑選魚油時，最重要的還是Omega-3濃度、EPA及DHA的成分含量！

 

三大魚油型態整理比較

比較項目	TG型 （三酸甘油脂型）	EE型 （酯化型）	rTG型 （再酯化三酸甘油脂型）
萃取方式	傳統精煉萃取	酯化處理	超臨界萃取
加工程度	相對較低	中等	相對較高
人體吸收方式	需進行轉化	可直接吸收	可直接吸收
優點	最接近天然型態	高濃度、穩定性高	吸收更快速

 

 

 

吃魚油的好處有哪些？4大潛在價值報你知

魚油的EPA、DHA對於身體的好處多多，每天適量補充，不僅能補充營養，也可以支援不同年齡層、族群的特定需求，以下是藥師整理的魚油4大功效：

魚油功效1 : 照顧生理機能
除了幫助穩定體內好油平衡，EPA、DHA還能協助體內機能正常運作、新陳代謝，維持各個年齡層的整體狀態。

魚油功效2 : 循環順暢

EPA可協助維持正常循環、代謝，特別適合健身族、銀髮族補充，搭配規律運動和均衡飲食，更能幫助日常活力表現。

魚油功效3 : 思緒靈活

適量補充DHA，對於維持清晰思緒與專注狀態也有著一定程度的正面影響，適合需要長時間思考、高專注力的學生、上班族。

魚油功效4 : 成長支援

DHA同時也是幼童成長的關鍵營養素，醫生也會推薦孕婦、哺乳中媽媽補充，來支援寶寶的生長發育。不過如果本身有任何相關過往病史或特殊體質條件，也可以先與醫師討論後，再 決定是否制定日常的魚油補充規劃。

 

 

魚油什麼時候吃才好？不能跟什麼一起吃？

魚油雖然是日常常見的營養補充來源，但如何正確攝取，才能發揮其營養價值，也是許多人關心的重點。

 

魚油的攝取量與攝取時機

藥師建議成人每天至少攝取1000mg的Omega-3，以維持日常的身體需求。臺灣食品藥物管理局（FDA）則建議，每日Omega-3不宜攝取超過2000mg，市售魚油通常1~2顆的份量就很足夠！

 

另外，因為魚油屬於脂溶性營養素，所以建議在食量最多的午餐後補充，讓魚油和食物的油脂一起消化，幫助營養更好吸收。如果不在中午補充的話，選擇在早餐或晚餐後吃也可以，並不會影響到精神或睡眠！

 

魚油別和這2種保健食品一起吃

雖然大部分的保健食品都能與魚油一起補充，但藥師要特別提醒，以下2兩種常見的保健品最好還是和魚油分開食用：

 

• 鈣 ：有些人擔心魚油與鈣同時服用會產生「皂化反應」，但其實這種反應在人體內不易發生。不過，如果你的體質是比較敏感的，或是打算補充高劑量的魚油，為了避免引起不適，藥師還是會建議魚油和鈣可以錯開2小時以上再吃！

   

• 膳食纖維 ：身為脂溶性營養素的魚油，需要搭配食物中的油脂來吸收，而膳食纖維則是透過吸附的油脂，以達到理想效果，如果同時服用兩者，膳食纖維可能會把魚油需要的油脂吸走，影響魚油的吸收率。

   

高純度魚油讓你營養吸收更上一層樓！

以上就是今天的內容，補充魚油之餘，也要認識魚油的成分、食用須知，才能補得更安全、有效！當然，挑選適合自己的魚油產品也很重要，所以藥師想推薦你「【藥師健生活】高純度魚油系列」，相當適合各年齡層的魚油補充品！

 

高純度魚油系列推薦，補充魚油就選「它」！

 

產品介紹	EPA70 高純度魚油	DHA70 高純度魚油	4832 高純度魚油
魚油型態	EE	TG	rTG
魚油成分	EPA濃度71%up	DHA濃度70%	48% EPA + 32% DHA
魚油功效	循環暢快	清晰思緒	日常保健
適用族群	健身族、銀髮族	學生、上班族、 孕哺媽媽 （需與醫師討論是否合適）	一般成人

 

 

• EPA70高純度魚油

市場上第一支高EPA魚油，專為健身族群打造，循環暢快更有感！嚴選AlaskOmega® 阿拉斯加鱈魚萃取，並經塑化劑未檢出，每份含有高達84%的Omega-3，其中EPA濃度更達到70%以上，單方高純度EPA，讓你補充魚油更完全！

 

 

• DHA70高純度魚油

幼童、孕哺媽咪必備營養，純DHA配方幾乎不含EPA，幫助思緒清晰！DHA70高純度魚油，專為日常保健、學齡成長及銀髮族群量身打造，嚴選自西班牙Solutex®原廠頂級魚油來源，確保產品品質更卓越！

 

 

• 4832高純度魚油

 

EPA與DHA黃金比例3：2，維持生理機能、各年齡層日常保健必備。採用rTG型態，營養吸收更快速，產品Omega-3濃度達80%，並內含48%EPA + 32%DHA的比例設計，是一般成人值得參考的魚油補充品！

 

 

高濃度Omega-3，搭配足量EPA、DHA，每項產品的魚油濃度、塑化劑、重金屬、西藥殘留檢驗，皆取得第三方的合格檢驗報告，一天2顆就足夠，安心補充每日必需的Omega-3！

魚油作為常見的營養補充來源，不僅在成分上各有特色，在選購與食用方式上也有不少細節值得留意。無論是挑選合適的型態，或是在日常中掌握適當的攝取時機與搭配原則，這些小地方的注意，都能讓補充過程更加安心、有效率。

 

 

如果你還有其他關於魚油或保健品的疑問，也可以透過以下【藥師健生活】粉絲專頁私訊詢問我們，也歡迎追蹤以獲得第一手的最新消息，藥師也會不定時分享更多保健小知識與獨家優惠！
 

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