藥師告訴你魚油的4大功效

 

魚油一直是許多人日常補充營養時的熱門選擇,網路上常說「魚油」的好處多多,從兒童、上班族到長輩都能照顧到,但你真的知道魚油有什麼營養價值嗎?而市面上的魚油產品包含各種型態與成分比例,像是Omega-3、EPA、DHA等字樣,這些資訊也常常讓人看得眼花撩亂。今天就讓藥師帶你從頭認識魚油是什麼、有什麼功效,又該什麼時候吃才能補充到位!

 

「魚油」是什麼?EPA、DHA等成分又差在哪?

魚油是從深海魚類(例如:鮭魚、鱈魚、秋刀魚)萃取出的油脂,這些魚類為了在低溫中生存,通常含有豐富的油脂,這當中更富含了Omega-3,經許多研究發現,這個成分擁有諸多益處,這樣的特點也讓魚油成為現代人熱門的營養補給選擇。


EPA、DHA兩種成分是什麼?

組成魚油的主要成分Omega-3,是一種不飽和脂肪酸,也是大家體內必備的脂肪酸,但這種營養成分卻無法靠身體自行合成,必須從食物中攝取。除了直接吃魚以外,大家通常會選擇補充魚油,來作為穩定的營養來源。而在Omega-3當中,主要包含以下兩種重要成分。

 

  1. EPA  (二十碳五烯酸) :幫助維持循環運作,協助正常新陳代謝

  2. DHA  (二十二碳六烯酸) :對於成長發育、思緒清晰方面,是個重要的必要營養素

 

另外,市售產品通常會透過技術,萃取出不同比例EPA、DHA的魚油,讓大家可以根據自己的需求,選擇加強補充的營養!

 

魚油的EPA、DHA滿足各年齡層營養需求

 

 

魚油型態比一比!TG、EE、rTG哪種好?

部分魚油產品的包裝上,除了濃度和成分,通常還會標示TG、EE或rTG這三種字樣,這些英文代表魚油原料以不同加工方式,製作而成的3種型態:

 

TG型 (三酸甘油脂型)

傳統的魚油萃取方式,是萃取魚的皮下脂肪後再進行精煉,維持原本的 三酸甘油酯型態,是三種方法中,最接近天然魚油的型態,生物利用率佳。

 

EE型 (酯化型)

萃取魚油後再加工酯化,並添加溶劑進行濃縮,分離魚油中的多元不飽和脂肪酸,以提高魚油濃度,且安定性高。

 

rTG型 (再酯化三酸甘油脂型)

將已經濃縮的EE型魚油,採用超臨界萃取法,重新把脂肪結構還原為TG型態,保留更完整的魚油營養,易於人體吸收。

 

常常會有品牌強調rTG型的魚油吸收最快,所以是最好的魚油型態,但魚油的攝取是屬於長期補充的營養,對於長期食用魚油的人來說,不論是TG型、EE型、rTG型的魚油,對身體的利用率是差不多的,所以一般成人不論選哪一種型態的魚油都可以。在挑選魚油時,最重要的還是Omega-3濃度、EPA及DHA的成分含量!

 

三大魚油型態整理比較

比較項目

TG型

(三酸甘油脂型)

EE型

(酯化型)

rTG型

(再酯化三酸甘油脂型)

萃取方式

傳統精煉萃取

酯化處理

超臨界萃取

加工程度

相對較低

中等

相對較高

人體吸收方式

需進行轉化

可直接吸收

可直接吸收

優點

最接近天然型態

高濃度、穩定性高

吸收更快速

 

 

無論哪一種魚油型態,最重要的是長期補充

 

吃魚油的好處有哪些?4大潛在價值報你知

魚油的EPA、DHA對於身體的好處多多,每天適量補充,不僅能補充營養,也可以支援不同年齡層、族群的特定需求,以下是藥師整理的魚油4大功效:


魚油功效1 : 照顧生理機能
除了幫助穩定體內好油平衡,EPA、DHA還能協助體內機能正常運作、新陳代謝,維持各個年齡層的整體狀態


魚油功效2 : 循環順暢

EPA可協助維持正常循環、代謝,特別適合健身族、銀髮族補充,搭配規律運動和均衡飲食,更能幫助日常活力表現。


魚油功效3 : 思緒靈活

適量補充DHA,對於維持清晰思緒與專注狀態也有著一定程度的正面影響,適合需要長時間思考、高專注力的學生、上班族


魚油功效4 : 成長支援

DHA同時也是幼童成長的關鍵營養素,醫生也會推薦孕婦、哺乳中媽媽補充,來支援寶寶的生長發育。不過如果本身有任何相關過往病史或特殊體質條件,也可以先與醫師討論後,再 決定是否制定日常的魚油補充規劃。

 

魚油的四大好處支援大人與小孩的營養需求

 

魚油什麼時候吃才好?不能跟什麼一起吃?


魚油雖然是日常常見的營養補充來源,但如何正確攝取,才能發揮其營養價值,也是許多人關心的重點。

 

魚油的攝取量與攝取時機

藥師建議成人每天至少攝取1000mg的Omega-3,以維持日常的身體需求。臺灣食品藥物管理局(FDA)則建議,每日Omega-3不宜攝取超過2000mg,市售魚油通常1~2顆的份量就很足夠!

 

另外,因為魚油屬於脂溶性營養素,所以建議在食量最多的午餐後補充,讓魚油和食物的油脂一起消化,幫助營養更好吸收。如果不在中午補充的話,選擇在早餐或晚餐後吃也可以,並不會影響到精神或睡眠

 

魚油別和這2種保健食品一起吃

雖然大部分的保健食品都能與魚油一起補充,但藥師要特別提醒,以下2兩種常見的保健品最好還是和魚油分開食用:

 

  • :有些人擔心魚油與鈣同時服用會產生「皂化反應」,但其實這種反應在人體內不易發生。不過,如果你的體質是比較敏感的,或是打算補充高劑量的魚油,為了避免引起不適,藥師還是會建議魚油和鈣可以錯開2小時以上再吃!

     

  • 膳食纖維 :身為脂溶性營養素的魚油,需要搭配食物中的油脂來吸收,而膳食纖維則是透過吸附的油脂,以達到理想效果,如果同時服用兩者,膳食纖維可能會把魚油需要的油脂吸走,影響魚油的吸收率。

     

高純度魚油讓你營養吸收更上一層樓!

以上就是今天的內容,補充魚油之餘,也要認識魚油的成分、食用須知,才能補得更安全、有效!當然,挑選適合自己的魚油產品也很重要,所以藥師想推薦你「【藥師健生活】高純度魚油系列」,相當適合各年齡層的魚油補充品!

 

高純度魚油系列推薦,補充魚油就選「它」!

 

產品介紹

EPA70

高純度魚油

DHA70

高純度魚油

4832

高純度魚油

魚油型態

EE

TG

rTG

魚油成分

EPA濃度71%up

DHA濃度70%

48% EPA + 32% DHA

魚油功效

循環暢快

清晰思緒

日常保健

適用族群

健身族、銀髮族

學生、上班族、

孕哺媽媽

(需與醫師討論是否合適

一般成人

 

 

專為健身族群打造的魚油EPA70


市場上第一支高EPA魚油,專為健身族群打造,循環暢快更有感!嚴選AlaskOmega® 阿拉斯加鱈魚萃取,並經塑化劑未檢出,每份含有高達84%的Omega-3,其中EPA濃度更達到70%以上,單方高純度EPA,讓你補充魚油更完全!

 

 

哺孕媽咪必備的DHA70魚油


幼童、孕哺媽咪必備營養,純DHA配方幾乎不含EPA,幫助思緒清晰!DHA70高純度魚油,專為日常保健、學齡成長及銀髮族群量身打造,嚴選自西班牙Solutex®原廠頂級魚油來源,確保產品品質更卓越!

 

 

適合一般成人、上班族日常保養的4832魚油

 

EPA與DHA黃金比例3:2,維持生理機能、各年齡層日常保健必備。採用rTG型態,營養吸收更快速,產品Omega-3濃度達80%,並內含48%EPA + 32%DHA的比例設計,是一般成人值得參考的魚油補充品!

 

 

高濃度Omega-3,搭配足量EPA、DHA,每項產品的魚油濃度、塑化劑、重金屬、西藥殘留檢驗,皆取得第三方的合格檢驗報告一天2顆就足夠,安心補充每日必需的Omega-3!


魚油作為常見的營養補充來源,不僅在成分上各有特色,在選購與食用方式上也有不少細節值得留意。無論是挑選合適的型態,或是在日常中掌握適當的攝取時機與搭配原則,這些小地方的注意,都能讓補充過程更加安心、有效率。

 

 

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