魚油怎麼選才不踩雷？藥師帶你了解魚油濃度、成分等 5 大挑選關鍵！

你也有在吃魚油嗎？魚油對小孩到銀髮族來說，都是很好的營養補充選擇，但市面上魚油的品牌眾多、標示複雜，不知道怎麼選擇很正常，但需要注意的是，購買時千萬別只看價錢就下手。今天就讓藥師帶你一步步看懂魚油的成分、濃度及功效等關鍵資訊，一次掌握你該知道的魚油挑選法則！

 

「魚油」是什麼？常見成分、功效一次看

在眾多保健食品中，「魚油」幾乎是大家耳熟能詳的營養補充品之一，但你知道它到底是什麼嗎？為什麼那麼多人都選擇適量攝取魚油呢？

 

魚油有哪些常見成分？

深海的魚類為了適應低溫環境，通常在體內會有豐富的油脂，這便是我們補充的「魚油」保健食品來源。這些油脂裡含有一種人體無法產生、卻是每天必需的脂肪酸——Omega-3，特別是其中的 EPA、DHA 成分，能為我們帶來許多好處：

 

• EPA  (二十碳五烯酸) ：EPA 是魚油中最具代表性的 Omega-3 脂肪酸之一，能幫助身體維持代謝與循環。對經常久坐、缺乏運動或長期感到疲倦的人來說，補充含有 EPA 的魚油，是個非常推薦考慮的選擇。

   

• DHA  (二十二碳六烯酸) ：DHA 是維持思考、專注的重要營養素，適量且正確的補充，能夠協助大腦補充營養，而對上班族或長時間需要專注的人來說，適量補充 DHA 也有助於思緒清晰、工作效率ＵＰ。

 

一般魚油保健食品都是透過不同 EPA、DHA 比例，來滿足各個族群的需求，文中會再跟大家詳細介紹，如何選擇適合自己的魚油種類！

 

（延伸閱讀：魚油什麼時候吃才好？攝取時不能跟什麼一起吃？常見相關問題總整理）

 

吃魚油的四大重點功效

魚油的營養好處 1 : 補充好油、維持日常機能
魚油能協助補足體內「好油」比例，幫助維持正常代謝與生理運作。長期適量攝取有助於穩定身體平衡，讓不同年齡層都能維持良好狀態。

 

魚油的營養好處 2 : 支持循環順暢、活力滿分
經常運動的健身族、銀髮族，又或是常攝取高油高鹽外食族，特別需要身體循環的支持，而魚油中的 EPA 成分，也與正常身體代謝機能習習相關。

 

魚油的營養好處 3 : 維持思緒清晰、專注有感
DHA 是與思緒密切相關的營養，適量補充有助於保持專注，特別適合長時間讀書的學生、上班族作為日常營養補充。

 

魚油的營養好處 4 :孕媽咪、寶寶成長營養支援
有些醫生在評估過後，會建議孕哺媽咪補充 DHA，幫助補足寶寶的營養需求，因為 DHA 對於孩童成長有著正面影響，這也是為什麼許多配方奶粉，都會選擇添加 DHA 的原因。

 

 

魚油挑選守則大公開！照這 5 點選購準沒錯

了解補充魚油的效益後，接著就來看看如何挑選適合你的魚油吧！以下藥師整理了 5 個挑選魚油的要點，讓你面對眾多魚油產品時不再霧煞煞：

 

挑選重點一｜高濃度 Omega-3 吸收率更好

魚油包裝上常會標示有幾％，這其實是代表著該產品的 Omega-3 濃度，因為市面上的魚油膠囊裡不一定全是有效的 Omega-3 成分，可能還會含有其他填充物或油脂，導致有效成分比例降低。藥師建議挑選 Omega-3 濃度超過 70% 的魚油，濃度越高、越純粹的魚油吸收率也越佳，並能避免攝取多餘脂肪與熱量，有效補充完整營養。

 

挑選重點二｜選擇適合你的 EPA、DHA 比例

前面有提到 EPA、DHA 的營養功效，而根據不同的年齡與生活習慣，又有各自相應的魚油營養比例，以下藥師整理了一個簡單的表格，幫助你更快找到適合自己的成分：

 

如果你是上班族、一般成人，以上功效都符合你的攝取需求，那你也可以選擇同時含有 EPA、DHA 的綜合魚油，兼顧日常保健、機能維持。

 

（延伸閱讀：EPA、DHA 有什麼成分功效？一篇搞懂兩者差異以及怎麼吃才正確！）

 

挑選重點三｜成人、兒童適合的魚油型態大不同

魚油依加工方式不同，可分為三種常見型態，分別是 TG 型（三酸甘油脂型）、EE 型（酯化型）與 rTG 型（再酯化三酸甘油脂型）。其中，TG 型是最接近天然狀態的魚油，將魚類皮下脂肪直接精煉而成；EE 型則是經再加工與濃縮處理，以提高魚油中 Omega-3 的濃度；而 rTG 型則結合兩者優點，透過超臨界萃取技術保留完整營養，吸收率也相對更高。

 

一般成人長期補充魚油時，三種型態在吸收率與利用率上差異不大，可依個人需求選擇，但對於尚未發育完全的兒童，藥師通常會建議選擇 rTG 型魚油，更有助於身體吸收。

 

（延伸閱讀：小孩可以吃魚油嗎？兒科醫師教你 4 招挑選兒童魚油！）

 

挑選重點四｜原料來源、安全檢驗要透明

目前市售魚油的原料多來自阿拉斯加、西班牙、挪威等純淨的海域，魚油品質穩定且有合乎法規的加工過程，也是藥師首推的幾種魚油來源選擇。同時，也別忘記留意魚油產品是否經過 SGS、全國公證等機構檢驗品質，盡量選擇重金屬、西藥成分、塑化劑都是未檢出的魚油產品，讓攝取多一層保障，補充得更安心。

挑選重點五｜魚油就要吃新鮮的

一般人吃魚都會在意新不新鮮，魚油也是同理。當魚油受到環境或光照影響，容易變質、氧化，進而產生大家害怕的腥臭味，如此一來也會讓補充的保健效果跟著打折。 現在針對魚油新鮮度的檢驗，有像是國際最嚴格標準的「IFOS (International Fish Oil Standards)」 ，在挑選時也可以選擇有通過此認證的產品，確保食用的魚油品質。

 

魚油產品挑選常見誤區！藥師教你如何避免

除了注意以上幾點挑選守則，市面上的魚油也藏有許多小陷阱，小心因為看不懂成分標示，而當了冤大頭，因此以下藥師有幾個小提醒分享，同時教你如何根據包裝標示計算營養量！

大顆就一定划算？有效成分才是重點！

很多魚油膠囊看起來很大顆，但其實外觀尺寸與營養量並沒有絕對關係。有些產品是因為魚油的濃度不夠，需要增加劑量來補足有效成分，反而吃進太多不必要的油脂。

每顆「份量」越多越好？你該選的是高「濃度」！

有些魚油會宣稱每顆含幾公克，但這數字其實指的是「魚油＋添加物的含量」，並不代表Omega-3 的實際含量。購買時應確認魚油標示的「濃度」，再去計算是否能達成自己的攝取量。

 

購買前真正應該關注的，是魚油中 EPA、DHA 的含量與比例，這才是影響補充效果的關鍵指標。查看時如前面所提及的重點，建議仔細查看營養標示，確認每顆膠囊中有效成分的實際毫克數，而非僅看外觀大小或包裝上的總容量，才能吃得聰明又有效。

 

魚油含量到底怎麼看？藥師教你這樣算

至於很多人在意的魚油含量到底該怎麼算呢？以下就用藥師健生活的 EPA70 高純度魚油為例，每顆魚油含量 500mg，以這個數字為基準，就能計算各種營養的含量：

 

1. Omega-3 含量：500mg x 84％＝420mg，每天 2 顆再加上日常飲食的營養，即可達成每日需求量。
2. EPA 含量：500mg x 71％＝355mg，一般保養每天補充 2 顆即可，如果像是健身族想要加強保健則可以吃到 4 顆。
3. DHA 含量：500mg x 0.3％＝1.5mg，如果主要想攝取 DHA，則可以選擇另外一款高 DHA 的魚油產品！

 

最後藥師也建議大家選擇有標示清楚濃度，或是成分含量的魚油產品，才能實際知道自己補充多少營養，吃的更安心！

 

藥師精選推薦！三款精心打造「高純度魚油」

看完以上的介紹，大家是不是也比較清楚該如何選擇魚油了呢？如果還是沒有方向的話，藥師這裡推薦你三款【藥師健生活】高純度魚油，從原料到製程嚴格把關，只選擇來源透明的魚油原料，每批產品皆有進行第三方檢驗，魚油濃度、塑化劑、重金屬、西藥殘留檢驗皆合格，一天 2 顆補足每日必需營養，給你最安心、有效的好油選擇！

 

EPA70 高純度魚油：為健身族打造的循環能量補給

EPA70 高純度魚油為市場上少見的高純度 EPA 配方，EPA 含量達 70% 以上，選用品質穩定的AlaskOmega® 阿拉斯加鱈魚魚油原料，特別適合希望補充日常 Omega-3 的健身族與銀髮族。單純配方、來源透明，讓每日營養攝取更安心。

DHA70 高純度魚油：孕媽咪、哺乳媽咪的營養後盾

嚴選西班牙 Solutex® 原廠魚油來源，採用純 DHA 配方，幾乎不含 EPA 成分。適合孕期或哺乳期女性作為日常營養補充，協助均衡攝取 Omega-3。純淨原料與穩定品質，讓媽咪補充更放心。

 

4832 高純度魚油：上班族日常保健首選

EPA 與 DHA 配方比例為 3：2，採用 rTG 型態製成，魚油品質穩定、吸收良好。適合長時間上班的族群作為每日 Omega-3 補充來源，幫助維持均衡營養攝取，讓日常保養更輕鬆。

在琳瑯滿目的魚油產品中，學會閱讀標示與了解成分，才能找到真正適合自己的選擇。無論是想補充日常營養、維持均衡飲食，或是為家人挑選安心來源的魚油產品，都可從「成分比例」、「魚油型態」與「品質檢驗」三大方向著手。

 

如果還有其他關於魚油或是其他保健食品的疑問，也歡迎透過以下【藥師健生活】粉絲專頁私訊詢問我們，也可以追蹤帳號以獲得第一手的最新消息，藥師會不定時分享更多保健小知識、獨家優惠！

 

 

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